KALDU AYAM

KALDU AYAM



Bahan:

* ½ ekor ayam kampung
* 2 lt air
* 1 buku jahe diiris/digeprek
* 2 rumpun daun bawang
* 1 rumpun seledri

Cara membuat:

* Masukkan ayam dan air ke dalam panci
* Masak dengan api besar sampai mendidih
* Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
* Masak selama 2 jam
* Matikan api dan biarkan kaldu dingin
* Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
* Gunakan seperlunya saat membuat sop, dll

Read More - KALDU AYAM

Pangsit rebus tahu jamur

Pangsit rebus tahu jamur

Bahan:
1 tahu kacang hijau
1 genggam udang, cincang halus
5 buah jamur shitake sedang/besar, cincang halus (payungnya saja- simpan batang utk kaldu)
1 batang daun bawang yg gendut,potong halus
1 butir telur
2tbs Kecap ikan
Garam secukupnya
Kulit pangsit

Cara buat:
-remas2 tahu sampai hancur dan peras agar tidak berair.
-campur tahu,udang,jamur,daun bawang,telur, kecap ikan,garam.
-ambil sedikit utk dimasak agar tahu pas asinnya/tdk
-bila sudah pas bungkus cukup bentuk lipat segitiga dgn kulit pangsit.
-rebus bbrp saja di air mendidih
-setelah 5 menit angkat tiriskan taruh di kuah.

Utk kuah saya menggunakan kuah miso krn miso baik utk meredakan kembung dan....enak :p
Pasta misonya dapat dibeli di supermarket.
Tp bila tdk ada pk kaldu apa saja jg bisa kok.
Resep ini akan jadi sekitar 25-30 pangsit..harap dibekukan di freezer ya yg tdk langsung dimakan.

Read More - Pangsit rebus tahu jamur

Pancake Pisang

Pancake Pisang

Bahan:

- ±50cc susu (ASIP/Sufor/UHT utk anak >1th)
- ±25gr pisang ambon, lumatkan
- 1sdm margarin cair
- 1butir telur ayam
- ±25gr tepung terigu
- margarin utk mendadar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali 2sdm margarin) lalu diamkan selama ±10 menit
2. Panaskan pan dadar, masukkan sedikit margarin lalu tuang adonan dlm sendok sayur, diamkan hingga kecoklatan lalu balik. Angkat jika sudah kuning kecoklatan.

(Untuk 2porsi)

Read More - Pancake Pisang

SOMAY BROKOLI

bahan:
-semua serba 2 genggam : brokoli, wortel, jamur shitake
-1 putih telur
-4 siung b.putih
-3 siung b.merah
-5 tbs sagu tani
-1.5 tbs kecap ikan
-garam
-gula (buat sarat doang)
-air
-kulit pangsit/somay

cara membuat:
1. wortel dan jamur dicincang tidak halus tidak kasar..brokoli kuntumnya saja dan dicincang kasar
2. ulek semua bawang
3. siapkan wadah dan masukkan semua diatas
4. tambahkan putih telur dan sagu
5. masukkan air sedikit (hingga kental tp tidak cair spt air)
6. masukkan kecap ikan
7. masukkan garam sedikit dan gula secubit
8.nah di step ini silahkan para mommies ambil secupit adonan dan masak di pan sampai matang utk dicoba (krn asin buat saya belum tentu asinnya pas utk anda)
9. bila sudah pas bungkus deh dgn kulit pangsit dan kukus.. 15 MENIT maksimal..
10.santap deh :)

Read More - SOMAY BROKOLI

Melepaskan Nokia C6 ku

21 Agustus 2010,
beli C6 di Lion Selurindo dengan harga 2.890.000,
wawwwwww... mehel...
dan now,
18 Oktober 2010,
belum ada dua bulan ini HP, udh gw mau jual ke orang dengan harga 2.100.000
anjrit....
gw rugi 790.000
awwwwwwwww......
mau gmn lagi ya.. bis gw ga gt nyaman ma ni hp putih

Read More - Melepaskan Nokia C6 ku