A Journey of life: October 2010

Tuesday, 26 October 2010

Macaroni Schotel

Bahan :
Makaroni
Keju
Susu uht / sufor
Lada (kl utk d bwh 1thn dikit aja utk baunya aja)
Pala (parut)
Bawang bombay
Daging giling
Olive oil
Unsalted butter
Telur
Bahannya d kira2 dan di sesuaikan dgn umur babynya aja ya mom. :)

Cara :
Rebus makaroni smp matang, ksh minyak/olive oil dkt d air rebusannya
Tumis bwg bombay pakai unsalted butter / oilve oil sampai layu. Masukan daging giling sampai matang. Matikan api
Tuang susu, masukan pala, lada, keju (banyaknya tergantung selera) aduk rata.
Masukan makaroni, dan telur.
Masukan adonannya ke pinggan, taburi keju di atasnya (kl mau lbh enak siy mozarela mom,tp sptnya dbwh 1thn blm blh ya)

Wednesday, 20 October 2010

KALDU AYAM

KALDU AYAM

Bahan:

* ½ ekor ayam kampung
* 2 lt air
* 1 buku jahe diiris/digeprek
* 2 rumpun daun bawang
* 1 rumpun seledri

Cara membuat:

* Masukkan ayam dan air ke dalam panci
* Masak dengan api besar sampai mendidih
* Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
* Masak selama 2 jam
* Matikan api dan biarkan kaldu dingin
* Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
* Gunakan seperlunya saat membuat sop, dll

Pangsit rebus tahu jamur

Pangsit rebus tahu jamur

Bahan:
1 tahu kacang hijau
1 genggam udang, cincang halus
5 buah jamur shitake sedang/besar, cincang halus (payungnya saja- simpan batang utk kaldu)
1 batang daun bawang yg gendut,potong halus
1 butir telur
2tbs Kecap ikan
Garam secukupnya
Kulit pangsit

Cara buat:
-remas2 tahu sampai hancur dan peras agar tidak berair.
-campur tahu,udang,jamur,daun bawang,telur, kecap ikan,garam.
-ambil sedikit utk dimasak agar tahu pas asinnya/tdk
-bila sudah pas bungkus cukup bentuk lipat segitiga dgn kulit pangsit.
-rebus bbrp saja di air mendidih
-setelah 5 menit angkat tiriskan taruh di kuah.

Utk kuah saya menggunakan kuah miso krn miso baik utk meredakan kembung dan....enak :p
Pasta misonya dapat dibeli di supermarket.
Tp bila tdk ada pk kaldu apa saja jg bisa kok.
Resep ini akan jadi sekitar 25-30 pangsit..harap dibekukan di freezer ya yg tdk langsung dimakan.

Monday, 18 October 2010

Pancake Pisang

Pancake Pisang

Bahan:

- ±50cc susu (ASIP/Sufor/UHT utk anak >1th)
- ±25gr pisang ambon, lumatkan
- 1sdm margarin cair
- 1butir telur ayam
- ±25gr tepung terigu
- margarin utk mendadar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan (kecuali 2sdm margarin) lalu diamkan selama ±10 menit
2. Panaskan pan dadar, masukkan sedikit margarin lalu tuang adonan dlm sendok sayur, diamkan hingga kecoklatan lalu balik. Angkat jika sudah kuning kecoklatan.

(Untuk 2porsi)

SOMAY BROKOLI

bahan:
-semua serba 2 genggam : brokoli, wortel, jamur shitake
-1 putih telur
-4 siung b.putih
-3 siung b.merah
-5 tbs sagu tani
-1.5 tbs kecap ikan
-garam
-gula (buat sarat doang)
-air
-kulit pangsit/somay

cara membuat:
1. wortel dan jamur dicincang tidak halus tidak kasar..brokoli kuntumnya saja dan dicincang kasar
2. ulek semua bawang
3. siapkan wadah dan masukkan semua diatas
4. tambahkan putih telur dan sagu
5. masukkan air sedikit (hingga kental tp tidak cair spt air)
6. masukkan kecap ikan
7. masukkan garam sedikit dan gula secubit
8.nah di step ini silahkan para mommies ambil secupit adonan dan masak di pan sampai matang utk dicoba (krn asin buat saya belum tentu asinnya pas utk anda)
9. bila sudah pas bungkus deh dgn kulit pangsit dan kukus.. 15 MENIT maksimal..
10.santap deh :)

Sunday, 17 October 2010

Melepaskan Nokia C6 ku

21 Agustus 2010,
beli C6 di Lion Selurindo dengan harga 2.890.000,
wawwwwww... mehel...
dan now,
18 Oktober 2010,
belum ada dua bulan ini HP, udh gw mau jual ke orang dengan harga 2.100.000
anjrit....
gw rugi 790.000
awwwwwwwww......
mau gmn lagi ya.. bis gw ga gt nyaman ma ni hp putih

Wednesday, 13 October 2010

Beef in Gravy

Gravy
Bahan
1 sdt minyak zaitun extra light
1 siung bawang putih, cincang
250 gr daging ayam/daging sapi cincang/hati ayam/hati sapi
250 ml air
1 btg daun bawang, iris halus
1 btg seledri utuh
50 gr wortel, potong-potong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum. Masukkan daging
ayam/sapi/hati, masak hingga daging/hati berubah warna.
- Masukkan bahan-bahan lain kecuali maizena, masak selama 15 menit dgn api
kecil hingga matang.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental, angkat dan dinginkan.
- Haluskan dengan blender atau food processor. Kemudian bekukan jika perlu

Double Pan

dari liat iklannya Happy Salma dengan Happy Call nya, aku pengenn banget beli double pan itu. selain niat buat masak yang simpel, juga pengen buat bikin kue2 simple hehe.. abis banyak banget yang suggest untuk beli pan tersebut... kayak gini niyh penampakannya

usul punya usul, usut punya usut pas liat promo kalo beli 2 gratis 1 maka mulailah gencar cari teman untuk joinan beli... hmmmm.. ternyata susah, ratna jg ga mau ikutan beli... ehhh gabung di milis mpasi rumahan ada juga ibu yang mau joinan beli. kayaknya bentar lagi akan terealisasi niyhh punya double pan.. acik acik..

Tuesday, 12 October 2010

Martabak Keju (Mau beli double pan n coba ini ) * ^

MARTABAK KEJU

Bahan :
8 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
70 ml susu cair (aku pake ultra plain)
30 ml santan kental
2 sdm unsulted butter, lelehkan
1 telur
1 blok keju dicincang (aku pake bellcube plain warna biru)
1 sdm kismis, cincang halus
2 sdm keju kraft cepat leleh (kalo diamond udah coba tp anakku kurang suka)

Cara:
1. Campur terigu, baking soda, garam gula, aduk rata.
2. Campur susu, santan, mentega dan telur, kocok lepas dengan whisk hingga tercampur rata
3. Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang, masukkan keju cincang & kismis
4. Panaskan double pan, oles sedikit mentega, tuang adonan sehingga membentuk dadar.
5.Tutup double pan selama 3 menit, balikkan, tunggu 2 menit
6.Taburi kismis dan keju, angkat
7. Potong2 & sajikan hangat

Monday, 11 October 2010

rarai dan mainan barunya

Hari Sabtu, bela-belain ke ITC ngangkut Super Seat Summer Infant ini. beli di toko baby luky babyshop seharga 540K, harusnya bisa dapet 500K klo beli di ol shop, tapi karena udh mupengggg abis n ngincer buat ngedudukin si rarai di booster ini kalau mau maem so maksa abi buat nganter ke ITC. hasilnya... wahhhh raisa seneng banget ma mainannya... ^ ^

mengecat rumah

menyambut lebaran 1431 H yang jatuh tanggal 10-11 Sept 2010, si abi sibuk banget mengecat dan mendandani rumah. aku sempet bilang, pakai tukang aja bi, jadi ga capai, tapii dengan keyakinan dan semangat 45 abi tetep bersikekeh untuk mengecat rumah sendiri, kayak gini niyh proses pengecatan.. hasilnya? ya seperti ini..

Sunday, 10 October 2010

MPASI "pertama" Rarai

Kemarin, Sabtu 9 Oktober 2010 adalah hari pas rarai 6 bulan. and as we know, 6 bulan itu waktunya rarai dikasih MPASI pertamanya (harusnya).. tapi rarai udah kena MPASI peertama nya pas usia hampir 3 bulan. waktu dia aga susah bab, rarai dikasih maem pisang ambon ma mama, alhasil dia pup esoknya.. mulai saat itu rarai kadang sering dikasih pisang yg dikerok. hmmmm.... (susah jg nolaknya... secara ga ngasuh rarai sorangan diri). Usia 4 bulan rarai juga terkontaminasi biskuit marie regal dan farleys.. OMG nak, mommymu tuh ya... ga bisa bilang engga... kalah deh..

Hari sabtu malam, setelah shopping buah yang baik untuk baby:
1. alpukat mentega
2. jeruk baby
3. apel royal gala

akhirnya malem minggu itu kuberikan rarai puree alpukat mentega yang sudah kucampur asiku.. hmmm.. dia suka... walaupun awalnya aga bengong gitu.. hehhe

hari minggu..
lanjut puree alpukat dan sorenya kuberikan sari buah jeruk bayi.. ahayyy... habis diminumnya.... senangnya....

ga tau klo tepung beras... tepung gasol.. makanya minggu depan kan kucoba.... mudah2an dia suka..

^ ^

Thursday, 7 October 2010

Gaya si cantik ketika bobo

menginjak usia 4 bulanan mejelang 5 bulanan, si cantik ga pernah bisa diem tidurnya.. apalagi kalau dia udh mulai gelisah, kucek2 mata, pasti degh bolak balik, ke kanan ke kiri sampe akhirnya gaya telungkup aduh-aduh, kahawtir banget dia susah nafas atau pegel tapi klo kita benerin.. sttt langsung berubah posisi lagi hadaw....